ข่าวข่าวข่าว

เทศกาลลาปา: บทนำอันอบอุ่นสู่ตรุษจีน


เวลา:

2026-01-26

เทศกาลลาปา ซึ่งตรงกับวันที่ 8 ของเดือนจันทรคติเดือนที่ 12 เป็นเทศกาลแบบดั้งเดิมของจีนที่สื่อถึงการเริ่มต้นนับถอยหลังสู่วันตรุษจีน เป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวจะได้รวมตัวกันและเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษ นั่นคือโจ๊กลาปา ซึ่งถือเป็นส่วนสำคัญที่สุดของเทศกาลนี้

โจ๊กลาปาเป็นโจ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งทำโดยการเคี่ยวส่วนผสมต่างๆ อย่างช้าๆ ส่วนผสมทั่วไปได้แก่ ข้าวเหนียว ถั่วแดง ถั่วเขียว อินทผลัม ถั่วลิสง เมล็ดบัว และลำไยแห้ง แต่ละส่วนผสมล้วนมีความหมายดี แสดงถึงพรอันประเสริฐ เช่น ความเจริญรุ่งเรือง สุขภาพแข็งแรง และผลผลิตอุดมสมบูรณ์ ครอบครัวมักจะปรุงโจ๊กหม้อใหญ่แล้วแบ่งปันให้สมาชิกในครอบครัว เพราะโจ๊กหม้อนี้สื่อถึงความสามัคคีและความอบอุ่น

เทศกาลนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปี ในสมัยโบราณ ผู้คนจะจัดพิธีบูชาบรรพบุรุษและเทพเจ้าในวันนี้ เพื่อขอพรให้ปีใหม่เป็นปีที่สงบสุข ปัจจุบัน แม้ว่าธรรมเนียมปฏิบัติจะเรียบง่ายลง แต่การรับประทานโจ๊กละบะก็ยังคงเป็นประเพณีที่ได้รับความนิยมอยู่เสมอ

ขณะที่เรากำลังเฉลิมฉลองเทศกาลลาปา เราไม่เพียงแค่เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสความอบอุ่นของครอบครัวและความหวังสำหรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงอีกด้วย นี่คือวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสัมผัสเสน่ห์ของวัฒนธรรมจีนแบบดั้งเดิม